上菜、摆菜服务技能

所属栏目:经管资料 浏览量:242 发布时间:2012-10-10
上菜和摆菜是服务员为客人提供的基本服务。服务员在上菜和摆菜的时候,要动作利落、合理分布菜品的摆放位置,既要方便客人取食,又要符合美观的原则。
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