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原料加工管理培训教案.doc
原料加工管理培训教案.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：45
发布时间：2012-11-15
本资料是一份厨房管理培训教案，本次课讲解了如何对厨房原料的加工进行管理，包括质量和数量两个方面的管理控制，以及对具体不同类型原料的加工标准要求与加工步骤的掌握。
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文件名称：
原料加工管理培训教案.doc
文件大小：
88.50 KB
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