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厨师知识培训资料.doc
厨师知识培训资料.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：52
发布时间：2012-11-24
作为一名厨师，除了要懂得各种烹调技巧，还要懂得鉴别各种原材料的质量。本资料是一份厨师知识培训资料，里面涵盖了厨师必须要懂的理论知识，供参考。
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