餐厅标准菜谱的制作办法

所属栏目:经管资料 浏览量:1907 发布时间:2010-05-15
餐厅标准菜谱的制作办法:一、 标准菜品的内容和特点,二、制定标准菜谱的程序,三、标准菜谱中各种食品原料实际用量的调整
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