菜单设计与ME工程.ppt

所属栏目:经管资料 浏览量:576 发布时间:2013-02-18
菜单指饭店等餐饮企业向市场提供的有关餐饮产品的主题风格、种类项目、烹调技术、品质特点、服务方式、价格水平等经营行为和状况的总的纲领。
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