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蔬菜类原料知识.doc
蔬菜类原料知识.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：121
发布时间：2013-03-20
蔬菜是重要的烹饪原料，是人们生活中不可缺少的副食品。通过本资料，大家可以了解蔬菜类原料品质鉴别方法和保管方法，常用蔬菜类原料与蔬菜制品的烹饪运用。
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