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餐饮企业采购成本的控制
餐饮企业采购成本的控制
所属栏目：经管资料
浏览量：412
发布时间：2010-06-10
餐饮企业的经营者为了使企业保持高效、有序的运转，他们除了把目标和精力集中于战略管理、经营决策等方面以外，还必须加强企业对成本的有效控制。据餐饮行业协会的调查研究，餐饮企业的采购成本约占企业营业收入的3
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