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烹饪刀工知识.ppt
烹饪刀工知识.ppt
所属栏目：经管资料
浏览量：107
发布时间：2013-06-18
刀工是厨师必须掌握的基本技能，也是衡量厨师技术高低的重要标志。本资料介绍了烹饪刀工知识，供各位厨师朋友参考。
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烹饪刀工知识.ppt
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