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西餐中肉类的烹调成熟度及其辨别方法.pdf
西餐中肉类的烹调成熟度及其辨别方法.pdf
所属栏目：经管资料
浏览量：106
发布时间：2013-07-26
肉类的烹调成熟度主要指肉类的烹调程度。在西餐中，不同的肉类在烹调过程中有着不同的成熟度要求和状态。本资料介绍了西餐中肉类的烹调成熟度及其辨别方法，供参考。
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西餐中肉类的烹调成熟度及其辨别方法.pdf
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