173道创新川菜的做法.pdf

所属栏目:经管资料 浏览量:156 发布时间:2013-09-23
随着饮食文化的发展,现代川菜的做法也在传统川菜的基础上进行了适当的优化和改进,其艺术性、营养性、观赏性更加突出。本资料介绍了173道创新川菜的做法,各位厨师不妨学习一下。
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