烘焙知识大全(p27).doc

所属栏目：经管资料浏览量：142 发布时间：2013-12-23

            要成为一名西式面点师，必须掌握各种烘焙基础知识。下面的资料是一份烘焙基础知识大全，介绍了烘焙业的各种材料、用具、名词、烹饪技巧等，供参考！        

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