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厨房刨肉出品标准考核表.doc
厨房刨肉出品标准考核表.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：6034
发布时间：2013-12-24
为了实现出品的标准化，火锅店制定了详细的刨肉出品标准，厨师务必遵守。下面的资料是一份《厨房刨肉出品标准考核表》，考核指标包括形状、盛器、分重等方面，供参考。
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文件名称：
厨房刨肉出品标准考核表.doc
文件大小：
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