餐饮厨房管理-保证菜品有序出品

所属栏目:经管资料 浏览量:290 发布时间:2010-08-11
厨房黄金出品时间的有序进行,与餐饮厨房管理有直接关系。不管餐厅生意有多繁忙,每个餐厅都希望能够以最快速度做出最好的菜品,并第一时间送到顾客的餐桌上。很多的餐厅一遇到餐厅生意好的时候,就不能正常的出品了
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