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常用烹饪术语大全
常用烹饪术语大全
所属栏目：经管资料
浏览量：472
发布时间：2010-10-04
菜品加需要经过很多工序，多道工序的组合简称一个术语。这个术语就叫烹饪术语，下列介绍较多的烹饪术语，对厨房管理者、厨房人员、餐饮爱好都非常适用。
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