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餐厅厨房标准食谱的制定及管理
餐厅厨房标准食谱的制定及管理
所属栏目：经管资料
浏览量：296
发布时间：2010-10-19
本餐饮资料的主要内容包括： 一、标准食谱的作用与内容。 二、标准食谱的式样。三、标准食谱制定程序与要求
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餐厅厨房标准食谱的制定及管理
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