餐厅厨房室内设计及环境设计.doc

所属栏目:经管资料 浏览量:892 发布时间:2010-10-23
厨房设计的好,厨师会在清新舒适的环境内进行生产,心情舒畅,于活效率高;设计的不好,厨师心理不踏实,干活不放手,即使想做好,有时也难以把握、判断菜肴质量。本资料包括餐厅厨房室内设计和厨房环境设计二部分。
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