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餐饮管理者如何作好餐厅成本分析
餐饮管理者如何作好餐厅成本分析
所属栏目：经管资料
浏览量：229
发布时间：2010-10-28
餐饮成本分析是指餐饮成本管理在经营中通过对食品及饮料成本所作出的透彻剖析，从而了解部门运作，采购各方面所需改进的问题，决定在今后成本控制上的措施及管理手段。
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