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中餐摆台标准及注意事项
中餐摆台标准及注意事项
所属栏目：经管资料
浏览量：594
发布时间：2010-11-03
中餐摆台标准及注意事项是服务人员必须掌握的，也是餐饮服务培训的必修课之一。铺摆台的要点一是要美观，二是适用，铺摆台是为宾客提供一个舒适的就餐场所和一套必须的就餐用具，是餐厅服务工作的基本功。
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