餐厅分菜操作标准

所属栏目:经管资料 浏览量:1156 发布时间:2011-10-20
无论在中餐厅还是西餐厅,餐厅服务员的工作之一就是分菜服务。分菜服务既体现着餐厅服务员的工作态度,又反映出餐厅的服务水平。本资料介绍的主要部分是中餐分菜操作标准,为管理者提供了一定的参考。
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文件名称:餐厅分菜操作标准
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