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降低餐具破损率的建议
降低餐具破损率的建议
所属栏目：经管资料
浏览量：779
发布时间：2011-06-09
餐具破损不仅降低了菜肴的品质，增加了酒店低值易耗品的费用，更重要的是影响了酒店的形象。如何让餐具的破损率降到最低程度，制定方案如下。
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