餐饮运营与管理实训指导书

所属栏目:经管资料 浏览量:150 发布时间:2011-06-29
餐饮服务的基本程序和方法,掌握中西餐厅操作所需的基本技能、技巧、桌边服务操作程序、桌边服务礼仪、餐厅日常管理要点,提供规范化的服务,培养学生逐步养成良好的职业习惯,餐饮岗位打下一定的基础。
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文件名称:餐饮运营与管理实训指导书
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