餐饮管理基本工作流程

所属栏目:经管资料 浏览量:237 发布时间:2011-07-15
本资料按照餐饮产品在餐厅的流转过程,将餐饮管理工作分解为采购、验收、储存、发货、准备、烹饪、服务、出纳、报表分析和成本控制等环节,新颖的管理流程为我们的日常管理工作提供了不错的思路。
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文件名称:餐饮管理基本工作流程
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