餐饮厨房前期筹备

所属栏目:经管资料 浏览量:103 发布时间:2011-09-14
厨房是餐饮业的神经中枢,可以说前厅所有的工作都是围绕厨房展开的,由此可见厨房的重要性,因而在前期厨房筹备十分重要。针对餐饮厨房的设计与设备的采购,本资料进行的详细的介绍,为餐饮管理者们提供了一定的参考
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