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某餐厅管理操作手册
某餐厅管理操作手册
所属栏目：经管资料
浏览量：454
发布时间：2011-09-20
本资料主要从餐厅人员构架及人员编制，餐厅十个岗位的职责进行了详细的规划，并对前厅、洗碗间、热菜间等八项工作制定了操作规程，对餐厅消防安全、食品卫生等方面也制定了管理制度。
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某餐厅管理操作手册
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