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某五星级酒店餐饮部管理规范

所属栏目：经管资料 浏览量：94 发布时间：2011-10-04
餐饮部的日常工作是通过生产、服务两个环节而产生的。餐饮部工作难点主要表现为出品的品质、变化、出品的速度、服务的质量、认真的态度、对客人的关注、成本的控制。
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文件名称：某五星级酒店餐饮部管理规范
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