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如何有效控制菜品质量.doc
如何有效控制菜品质量.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：109
发布时间：2011-11-18
衡量一个连锁餐饮企业出品质量是否稳定，不能仅仅依据某个分店的出品质量是否稳定，而是应该从整个连锁企业的综合退菜率以及顾客意见等多方面客观进行评判。
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