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白酒香型培训资料
白酒香型培训资料
所属栏目：经管资料
浏览量：86
发布时间：2012-01-04
60年代中期，对我国白酒的香型进行了较系统的研究，通过对酒内香味成分的剖析，香气成分与工艺关系的研究，并经酿酒界和专家认可，于1979年的第三届全国评酒会上实施按香型进行评比。
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