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餐饮作业区原材料验收及初加工标准
餐饮作业区原材料验收及初加工标准
所属栏目：经管资料
浏览量：87
发布时间：2012-01-02
为规范餐饮作业区原材料采购、验收、粗加工标准，使餐饮原材料采购、验收、初加工达到安全、卫生、节约的目的，根据国家《食品卫生安全法》及相关的食品卫生标准、规定，结合餐饮作业区实际，制定本标准。
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