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餐饮出品部管理规范
餐饮出品部管理规范
所属栏目：经管资料
浏览量：47
发布时间：2012-01-16
出品部要准确掌握宾客进餐情况和原材料供应情况，按传菜部提供的菜单品种，将要供应的的菜原料备用齐全，并充分做好营业前的准备工作。
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餐饮出品部管理规范
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