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浅谈餐饮企业内部的成本管理
浅谈餐饮企业内部的成本管理
所属栏目：经管资料
浏览量：42
发布时间：2012-02-02
餐饮企业因其特殊性，大多采取了家族式管理模式，随着餐饮企业的扩大，家族式管理已经不可能适应现代化管理的需要。笔者认为，餐饮企业内部成本管理可以采用定额管理办法。
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浅谈餐饮企业内部的成本管理
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