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火锅制作与配方大全
火锅制作与配方大全
所属栏目：经管资料
浏览量：45
发布时间：2012-02-04
火锅红油是以干二荆条、朝天椒为原料，经浸泡、蒸煮至软，使用绞磨机绞制糍粑辣椒茸，加入咸辣豆瓣酱、植物油加热浸渍而成。适用于各类辣味特点火锅的炒料或调兑味碟使用。
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