餐饮文书
饭店5S管理与六常管理考核评分标准
本资料主要是饭店5S管理与六常管理考核评分标准的检查表格,考核范围涵盖了餐厅、厨房、工作柜、设备仪器等必检的相关实施设备,同时如天花板、墙面也建立了相应了检查内容和考核标准。
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某酒店餐饮部运营管理手册
本资料为某星级酒店餐饮部运营管理手册,不仅对餐饮部各岗位职责及素质要求制定了严格的制度,而且对于餐饮部之间的沟通与协作也尤为重视,资料附有涉及餐饮部日常工作的全套报表,很有参考价值。
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