餐厅经营管理资料|培训管理- 中国吃网

礼仪不是一种形式，而是从心底里产生对他人的尊敬之情。餐饮服务员着装得体、端庄、整洁能给客人留下好的印象。本资料主要从服饰起源发展、服饰的种类开始介绍服务员着装礼仪。

107 2011-09-21

本资料经过树立职员的共同理念，培养集体精神，加强职员之间的相互合作，处理好部门间冲突等等多种有效手段，对公司职员如何培养并加强相互之间的协作精神进行了重点讨论，值得公司职员及老板好好阅读。

518 2011-09-20

本资料主要包含了肯德基店面的品质管理、服务管理、卫生管理等章节的内容，其中品质管理中涵盖了大量的肯德基产品制作流程表格及检查表格，对于快餐同行具有较大的实用价值。

152 2011-09-19

本资料主要是肯德基店面的排班管理、订货管理、训练管理、财务管理、维修管理、LSM管理等方面的运作模式和管理手段。

239 2011-09-19

本资料主要是肯德基岗位SOC常用表格以及肯德基店内日常工作检查表，本资料涵盖了九份肯德基岗位SOC表格、十四份肯德基工作站检查表。

121 2011-09-19

本资料主要介绍了肯德基训练员的工作标准、工作职责等，并重点讲解了训练员应具备的沟通技巧、训练方法、训练时的注意事项等内容，对于餐厅帮带工作会有很大的帮助。

194 2011-09-19

对于餐饮企业来说，员工是宝贵的财富，好的员工不仅能带动餐厅的气氛，还能给企业留下好的口碑。要留住员工，就要适当的给员工创造学习和培训的机会。针对如何进行员工培训，本资料做了详细的介绍，值得借鉴。

106 2011-09-17

好的店长能带领一个店创造出品牌的辉煌，反之则然。那么如何做好餐饮店长的培训呢？针对这个问题，本资料进行了详细的介绍，包括店长的职责、职能等，为餐饮管理者提供令人一定的参考。

1082 2011-09-16

本资料从其丰富的餐饮行业管理和培训经验出发，从十七个不容忽视的服务要点入手，为餐饮服务中的棘手问题提供了解决的良方，并提供极富实用性的指导。

119 2011-09-15

本资料对评酒术语、酒的品评、评酒员、评酒杯、评酒室等酒水基础知识进行了全面的培训，重点对评酒方法事例、中国对酒类商品卫生标准规定、酒境分析等酒水专业知识进行了深入的讲解。

121 2011-09-14

本资料主要从员工沟通管理的目的、员工沟通管理的要素、员工沟通管理中的激励、员工沟通管理中的批评、员工沟通管理中的意外冲突等方面培训餐厅领导如何与员工之间建立有效沟通。

448 2011-09-14

本培训资料先从现金管理中的目的与职责、餐厅现金的分类、现金控制的内容等基础理论知识谈起，然后对现金控制的方法、现金控制之收银机、零用金的使用及管理等实用性的知识进行了重点讲解。

110 2011-09-14