餐厅经营管理资料|培训管理- 中国吃网

这是你进入餐厅的第一天,奇怪的声音，繁忙且有规律的动作，服务员之间你一言我一句听不太懂的对话，每一件事对你都是很新鲜有趣。你将如何融入餐厅的学习，成为餐厅的好伙伴呢？

117 2011-06-27

一位优秀的领导者有哪些特质？优秀的领导者善于发挥员工的作用。有一位卓有成效的领导者，团队就能够在降低离职率、减少产品成本、达成利润目标等方面获得优秀的成绩。

126 2011-06-27

餐饮业人员的流动性较大，大多数餐厅经常处于人员短缺的状况。因此餐厅的经理希望雇用的人能尽快进入角色，达到上岗的要求。但事实上没有经过简单的培训就推上工作岗位，常常会给餐厅带来意外的事故。比如：汤汁洒在

828 2011-06-26

为了确保麦当劳餐厅团队的所有成员在他们的职位上通过适当的训练与检定，麦当劳餐厅经理将充分展现出我们“群策群力，同心同德”中2个重要的原则--辅导支持与有责任心。

130 2011-06-26

本规范是对《中国旅游饭店行业规范》的深化和补充，适用于在中国境内开办的各种类型的饭店，含宾馆、酒店、度假村等。本规范由中国旅游饭店业协会发布并负责解释。

973 2011-06-24

餐饮其他的员工又需要具备哪些素质呢？下面是餐厅员工素质培训的全套资料以供餐饮企业参考。

1130 2011-06-24

完善的培训计划是进行员工培训的有力保障，培训计划的制订在员工培训与开发管理体系中极为重要。本资料讲对员工培训计划的制订作详细说明。

149 2011-06-24

餐饮企业服务礼仪不容忽视，为了维护服务单位的整体形象，创造更佳的经济效益和社会效益，服务行业的人员必须了解、掌握和自觉地遵守服务礼仪的规范要求。下面我们将针对服务礼仪的基本理论知识做一个简单的介绍。

132 2011-06-23

本资料着重为我们介绍了餐饮服务方面的培训内容，主要包括职业道德、语言艺术、仪容仪表、服务技能、微笑训练和限时服务等内容。

121 2011-06-23

本资料分享的是餐厅传菜部的员工培训试题及答案，试题类型包括填空、问答、选择等，旨在通过培训测试，了解传菜部员工的工作素质及能力，并为传菜部员工考核、培训提供依据。

128 2011-06-23

人际关系不仅对我们个人的情绪、生活、工作有很大的影响，而且对组织气氛、组织沟通、组织运作、组织效率及个人与组织之关系均有极大的影响。

147 2011-06-23

此资料即为全套的麦当劳培训体系，在这里我们将与你分享：一、良好的培训体系的重要性、二麦当劳持续的培训链接：麦当劳餐厅员工的培训体系；麦当劳餐厅管理组的培训体系；麦当劳餐厅培训的追踪系统。

153 2011-06-22