餐厅经营管理资料|培训管理- 中国吃网

麦当劳贯信奉“没有个人的成长，就没有公司的成长”的信念，因此，在员工培训方面极其重视。究竟麦当劳是如何培训员工的？它的内部培训管理课件是怎样的？本资料即为麦当劳员工培训管理课件，供餐饮人士借鉴参考。

168 2011-06-22

麦当劳系统是怎样实现标准化呢？它的价值链是如何形成的？在供应链管理这一块有和独到之处？它的配销系统和品质管理又是怎样操作的？此资料即为麦当劳经典管理培训课件，以供餐饮从业者参考借鉴。

145 2011-06-22

服务人员的礼仪直接反映着服务水平甚至是企业的形象，餐饮服务人员的举止应该要有一套标准的礼仪规范，才能表现出对客人的尊重与友好，也是服务人员水平和素质的体现。下面将介绍几种常见的标准礼仪姿态和主要的动作

120 2011-06-22

此服务礼仪培训资料主要针对服务员进行了文明服务、礼貌服务、主动服务、热情服务、周到服务等方面进行了系统全面的培训。服务人员对其悉心掌握，将对服务礼仪的学习、运用大有裨益。

130 2011-06-22

饭店面临的种种服务危机深处，并搭建起危机服务体系。然后，就如何把握饭店危机服务的基本工具、认识客人冷漠反应、抱怨与投诉的由来等展开讨论，进而梳理饭店危机服务的基本技巧，并在饭店危机服务组织化管理方面提

847 2011-06-22

“员工手册”是企业规章制度、企业文化与企业战略的浓缩，是企业内的“法律法规”，同时还起到了展示企业形象、传播企业文化的作用。下面我们来介绍服务行业可以通用的员工手册，为服务行业的人力资源部门提供参考。

1019 2011-06-22

职业道德是指从事一定职业的人,在职业活动中必须遵循的行为规范和行为准则。“态度决定一切”这句话常常出现在我们的耳边。此课件的重点即是培训酒店员工良好的职业道德和心态。

195 2011-06-21

试图进军餐饮行业的创业者或已经是餐饮行业从业者要在餐饮界中崭露头角，脱颖而出，就必须要全方位的掌握餐饮管理各类知识，譬如餐饮经营等，本资料即为全套的餐饮管理知识课件，为餐饮人士或准餐饮人士学习研究。

150 2011-06-21

餐厅经理除了做好日常的管理工作，还得熟练地掌握餐饮管理的技巧和工具，例如人员、质量和服务的管理。归根结底，目的还是为了通过对餐厅经理能力的提升来增加企业盈利。本资料即为某餐厅经理培训资料，通过三个大类

143 2011-06-21

要创建一个高绩效的团队，需要团队成员与公司战略一致的共同愿景，那么团队究竟该如何培训？什么是团队，团队怎样组建起来，如何评估一个团队？团队的问题怎样分析和解决？本资料即为员工团队精神培训资料，重点讲解

157 2011-06-21

一位优秀的领导者有哪些特质?一个优秀的餐厅管理者又需要哪些特质。你如何领导团队获得佳绩呢？本资料重点讲解的是作为餐厅管理者应掌握的一些基本领导技巧，目的就是为了帮你走出人群，成为一名卓越的餐厅管理者。

157 2011-06-21

随着我国经济发展,中国餐饮业也蓬勃发展,彼此之间竞争也日益激烈,餐饮服务质量的高低将关系到餐厅的生存和发展,也是衡量餐饮企业在市场竞争优势的关键元素。本文以餐饮服务为研究对象,根据餐饮服务及目标管理特

947 2011-06-21