餐厅经营管理资料|培训管理- 中国吃网

餐厅服务员斟酒的基本姿势有哪些？中餐宴会的斟酒方法有哪些？斟酒有哪些注意事项？西餐宴会如何斟酒？客人饮啤酒如何服务？客人饮葡萄酒如何服务？冷餐会与招待会用什么饮料？

188 2011-01-01

餐厅服务员基本技能包括哪些方面的内容，每一项服务技能又有哪些要求和标准呢?下面本资料就采用文字理论叙述加图片解说的方式。

220 2010-12-31

本章内容主要讲的就是服务员上菜与分菜的服务技巧，通过13个问题来教大家掌握服务技巧，提升餐厅服务整体水平，让顾客享受到更加满意的服务。

254 2010-12-28

饭店优秀服务员培训教材主要以服务员基本礼仪培训为主，也是为帮助饭店服务员提升服务质量。该培训教材也是专业的服务培训内容。

183 2010-12-16

成功服务员的素质要求包括16项，现在又该如何做呢?首先把这句话从你的词汇表中删除掉,“我认为我不行”,换成“我知道我行”.

196 2010-12-15

领班如何有效的制定目标计划？一、目标与目的的区；二、领班不制定目标的原因；三、制定目标的流程；四、如何制定有效目标；五、领班要制定哪些工作计划；六、案例演绎：某餐厅员工服务技能比赛计划

198 2010-12-15

本章内容通过多年领班培训实践，能够迅速提高领班培训员工的能力，本章还附有使用课程内容、领班培训自我评估表等表格。

199 2010-12-15

本餐厅员工培训资料包括餐厅服务员培训计划；餐厅迎送服务礼仪培训；餐饮卫生知识培训；餐饮采购技能培训；餐厅服务技能培训等。

192 2010-12-04

餐饮员工培训计划的制定既有利于培训的有效执行，还有利于培训效果的评估，通过本资料您将掌握一套制定切实可行的餐饮员工培训计划的方法，培训计划是培训工作顺利实施的前提。

211 2010-12-03

酒店餐饮企业年度培训规划方案的制订是为了清晰指导酒店餐饮培训工作的开展，计划性组织课程培训和开发；更系统对酒店餐饮企业进行培训，提升酒店酒店从业人不同阶段的能力素质；

211 2010-11-25

某连锁餐饮企业员工培训方案（全套），培训不只是技术或脑力的表现，更注重如何最大限度地通过培训来挖掘员工的潜能，将员工价值与企业需要更好地结合，实现企业利益的最大化。

193 2010-11-04

餐饮服务，指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。

201 2010-11-04