餐厅经营管理资料|培训管理- 中国吃网

餐巾折花如何操作，折花时需要掌握哪些基本手法呢？

407 2010-06-18

不同的游戏运用在不同的情境之下也可以达到不同的目的。作为讲师，或是领导者的你，应掌握哪些培训游戏呢？

259 2010-06-18

在餐厅管理团队建设和培养过程中，餐厅的领导不仅仅是顾问和领导，更应当是管理团队的教练员，只有充分利用领导的多重角色激励管理团队成员，餐厅的管理团队才能提高管理能力，提高餐厅的管理水平。

455 2010-06-18

开业前的培训计划应当如何拟定？一套完整的开业培训计划包含哪些内容？什么样的开业培训计划才是适合自己餐厅的呢？

449 2010-06-15

什么是餐厅督导员，餐厅督导员的主要职责是什么，他在餐饮企业中扮演着什么样的角色，如何做好一名餐厅督导员呢？

448 2010-06-15

由于惯性思维的原因，餐厅管理者也会存在思维上的障碍和误区，如何能克服这些障碍和误区，更加透彻的看待餐厅管理工作中的问题呢？下面就为大家介绍一种全新的思维方式——六顶帽子思考法！

483 2010-06-15

餐饮企业实施六常管理，通过对餐厅的现场、现物实施规范化的管理，在餐厅中营造出一目了然的环境，培养餐厅员工良好的工作习惯。

391 2010-06-15

一个管理者的能力表现并不在于指挥别人，而是在指挥他人创造出更多的价值。新一代的管理者，除了指挥他人为餐饮企业缔造业绩，以及充实自身的专业技能外，还必须具备基本的领导能力。

418 2010-06-13

作为餐饮企业应如何科学、客观的对餐饮企业培训进行评估，培训投入与产出是否成正比呢？那么餐饮培训的效果如何去评估呢？又如何提高餐饮企业培训效果？

879 2010-06-13

服务业在未来，绝对拥有举足轻重的地位，这是毋庸置疑的事实；而人际关系在服务业中的地位逐渐提升。

422 2010-06-11

餐厅的经营管理者都希望新员工能够在最短的时间里适应新的工作环境，并尽快的投入到新的工作中去。

477 2010-06-11

作为餐饮企业，在计划培训时，应从哪些方面来进行培训需求分析呢？

404 2010-06-11