餐厅经营管理资料|培训管理- 中国吃网

建立餐厅自己的内部讲师就显得非常之重要。既能节约培训成本，又能让员工随时享受到系统的培训，而在培训师团队建设和管理过程中，要掌握一些技巧和方法，是很有必要的。

576 2010-05-13

演讲和培训都是用嘴在传播，而演讲是一门语言艺术，主要形式是通过讲，即运用有声语言并追求言辞的表现力和声音的感染力；同时还要辅之以演，即运用面部表情、手势动作、身体姿态

342 2010-05-11

餐厅当天发生的案例或是必须分享的事项这些都可以算是临时的培训和分享，如何在暂短的时间里做得井井有条，让培训和分享达到效果，也是每个餐厅管理者都要学会并具备的。

473 2010-05-11

本课件以案例加实践的方法分享如何在这方面得到提升。

328 2010-05-11

餐厅的部长、领班，负有特殊的双重身份，既属于一名基层管理人员，又属于一名高级、优秀的服务人员，需随时在一线带领并指导员工完成各项服务工作。这类管理人员，多由餐厅自行培养产生。

476 2010-05-07

要想让培训成为高产出，当然也是要讲究一些技巧和方法，不是说所有的员工只要做了培训就一定会有质的变化，如果不能较好的把握培训技巧和方法，可能会真的是变成纯成本而没有产出。

458 2010-05-07

在实际的工作过程中，如何有效的运用管理者的多角色让团队建设得以成长得更快，也需要管理者们花些心思来学习。

479 2010-05-07

餐厅服务流程，包括餐厅的布置安排、菜单计划和服务对象的需求分析、餐厅服务计划的制定，各种餐别的摆台和服务程序、餐厅的服务组织、班次安排、制定经营计划书等等。掌握餐厅服务流程的技能和

269 2010-05-07

了解到本次培训的概况和员工培训后的意见跟建议，更利于下次进行培训工作。

492 2010-04-25

本课程《员工培训制度设计方案》可以帮助您设计有效的培训方案，让您的投资达到预期效果，完全解决您的后顾之忧。

436 2010-04-25

沟通管理学是一门针对基层主管的实用课程。学习沟通管理学可以使我们掌握一些实用的管理技巧，有助于改善我们和同事、顾客、下属、上司以及其他人的关系。

405 2010-04-24

下面是“优秀服务员70条”，每天记住或做到一点，就会发现做一名合格乃至优秀服务员其实很简单！

289 2010-04-23