餐厅经营管理资料|培训管理- 中国吃网

在经营与管理相结合的体制下，为了更好地使酒店走入正确的运营轨道，酒店餐饮部制定了以下的入职培训资料。

46 2012-12-03

本资料是一份《餐饮原料的采购与库存管理》培训教案，通过培训，大家可以了解到学会利用采购组织设置、采购运作程序、采购数量控制方法等手段来做好餐饮成本控制。

50 2012-12-03

客户是饭店的上帝，做好对客服务才能让饭店持久地经营下去。本资料是一份饭店对客服务培训资料，供参考。

141 2012-12-03

筵席的概念：提供人们为了一定的社交目的而聚食的，具有一定规格质量的一整套菜点。

42 2012-12-01

会议是一种很有效的沟通手段，面对面的交流可以传递更多的信息，尤其是很多需要部门协调的工作，就更需要会议来协调运作。

53 2012-12-01

筵席就是供人们为了一定的社交目的而聚食的，具有一定规格质量的一整套菜点。

114 2012-12-01

本资料是一份电话沟通技巧培训课件，通过培训，可以掌握实用价值的方法和理念，争取成为电话沟通的高手。

49 2012-12-01

体态语言是通过身姿、手势、表情、目光等配合有声语言传递信息的一种形式，又称为“态势语”、“人体语言”、“行为语言”、“无声语言”等。

43 2012-12-01

本资料是一份《中式筵席营养设计》培训教案，通过培训，可以较全面地掌握中式筵席营养设计原则和方法的基本概念、基本原理、具体的计算方法。

42 2012-12-01

本资料是一份小肥羊领班培训课件，主要内容是宴会服务，供参考。

55 2012-11-29

现代人越来越注重健康，饮食也越来越讲究营养。作为一名领班，必须掌握必要的健康和营养知识，并与店内菜品结合起来，向客人进行推销。本资料是一份小肥羊领班培训课件，讲的就是健康和饮食营养知识，供参考。

44 2012-11-29

本资料是一份小肥羊领班培训课件，内容主要是店面销售管理。通过培训，大家可以把主要销售概念应用于实际工作上，同时还可以掌握实用的个人销售技巧。

48 2012-11-29