餐厅经营管理资料|营销策划- 中国吃网

服务是用于出售或者是同产品连在一起进行出售的活动、利益或满足感。服务有两层含义，其一是指专门出售服务产品（劳务）的企业，其二是产品销售过程中卖者提供的服务。

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为充分发挥全体人员的作用，积极开拓客源市场，提高本茶餐厅争力，增加经营业绩，协调好与客户之间的关系，特制定本营销激励办法。

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饭店在面对着第三产业服务行业竞争形势，如何把握好营销攻关，为饭店创造更多效益，使饭店的营销营业进入了良性循环成为了营销活动最主要目的。

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岁末将至，某大饭店厨师长根据传统风俗习惯，结合南北风味,为您精心烹制了新年除夕大餐，让您和您的家人能在这温馨、祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。

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对于向来恪守传统、拥有怀旧情结的中华民族而言，春节时的一些老传统旧习俗一直沿袭至今。大年三十儿的年夜饭、破五的饺子、十五的元宵……“吃”升华为一种必不可少的文化。

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策划主题构想：借这个全民兼好的营销方式来吸引客户关注，提升酒店圣诞节，元旦，春节，情人节的经营氛围刺激消费提高酒店经营利润。

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本资料包含：新春嘉年华之餐饮部“新春套餐”推广方案、“年夜饭”部分营收预估分析、年夜饭、新春套餐菜单。

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三八妇女节是女性节日，借助女性节日文化特点，近一步向消费者渲染要对女人好一点这一促销主题，利用情感共鸣来完成促销。因此我酒店抓住三八妇女节做营销是必不可少的。

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年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。

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对店铺来说，一年365天不可能天天都是旺销，总有淡旺季之分。旺季自然都是忙业务，那么淡季呢？业务减少了，很多店铺面临着关张的危险。怎么办？毫无疑问，促销是一个必要的手段。

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