餐厅经营管理资料|餐饮财务- 中国吃网

餐饮采购管理的六个要点餐饮经营好坏直接关系餐饮盈亏，餐饮盈亏又与餐饮各部门管理有一定的关系，那么作为餐饮部门之一的采购部该如何管理呢？对于餐饮采购管理问题又该如何应对呢？餐饮采购管理的难点和重点就在餐

335 2010-08-06

餐饮采购工作的流程管理是很多餐饮经营者最为关心、也最为头疼的问题，因为餐饮采购工作涉及到的成本数额较大，而餐饮原材料的市场价格变化迅速难以监督，所以很多餐饮经营管理者不得不招用亲戚或者一些关系亲密的人

2257 2010-08-02

作为餐饮企业来说，税率及交纳与其他行业又有所不同，需要我们每位经营者都必须清晰各项应交纳的税种与税率，以及相关的税务征收办法、依据以及报税情况，从而避免损失。那作为餐饮企业具体需要缴纳哪些税种，税率分

523 2010-08-02

虽然作为劳动密集型行业，但是对于财务中各环节的会计记录最好由办公人员来完成。尽管出纳及办公人员并不要求是全职的，但兼职的出纳及兼职的记帐员是必不可少的。对于会计上的各种问题，餐厅的经理最好能向专

303 2010-07-28

餐饮企业的财务会计这个工作岗位，除了一般的会计工作、财务报表，还需要针对企业相关的成本、费用、耗能等开支进行分析，支持经营者进行管理工作，对此财务会计的岗位职责规范就很重要，只有规范的工作岗位职责才能

2193 2010-07-28

本资料从成本的概念、餐饮产品成本、餐饮单位成本、净料成本核算、净料率、单位成本率、销售菜品价格的计算、毛利率等全过程讲解，让使用者全方位掌握成本计算方法及应用，本资料适用于餐饮管理者和财务人员。

236 2010-07-19

随着餐饮业的不断扩大，餐饮业的成本核算工作也越来越大，同时由于餐饮业的原材料品种多、数量少、进出频繁、损耗大等等，给餐饮业的成本核算带来了诸多不便，如果餐饮业成本核算方法采用不当，或计算偏差会非常大，

495 2010-07-13

随着餐饮业务的不断扩张，餐饮规模也越来越大，那么作为餐饮从业者的你，有没有一套适用于你企业的餐厅财务管理制度呢？同时为加强餐厅财务管理，规范财务行为，以适应机构改革的需要，根据有关财经法律、法规的规定

446 2010-07-12

上市公司会计报表，是公司资产、负债、权益及经营状况的详细信息公布，它是投资者是否增加和减少投资的重要参考资料，真实报表资料为投资者提供准确的参考，虚假的报表会误导投资者的决策。虚假的报表是会计制度规定

385 2010-07-06

针对传统成本会计不适应新制造环境的局面，作业成本法（Activity-Based Costing,简称ABC）和基于ABC的作业成本管理（ABCM），在美、日和西欧诸国的企业，尤其是竞争激烈和人工成

474 2010-07-06

经济上有效率的方法就是：使用最少数量的更昂贵的资源和最大数量的更便宜的资源。成本既定收益最大或收益既定成本最低时就实现了经济效率。

414 2010-07-05

成本管理贯穿于经济活动的全过程,任何一项经济活动都离不开成本管理,本资料从成本管理的效果、基础、条件、革新及成本控制方法等进行详细介绍，让使用者全方位了解成本分析与管理，从而提高企业经济效益，详见

385 2010-07-05