餐厅经营管理资料|员工管理- 中国吃网

　　　见习领班在管理方面是初学者，在工作中必然会遇到许许多多需要自己去面对和处理的问题，这时候前期对领班的培训就显得尤为重要。本资料着重从领班的心理素质、工作流程等方面来阐述领班培训的要点。

1172 2011-08-09

本资料通过分析《三国》中招才纳贤的故事总结出八个有助于企业留住人才的锦囊妙计，包括从招聘入手、好的薪酬等贯穿员工从应聘开始到提出离职的一系列应对措施，为人才流失现象严重的企业提供了一定的参考方法。

922 2011-08-08

如何通过与应聘者的聊天中去了解每一位面试者的长处和短处，了解了他们的长短处之后才能更好地去安排应聘者的工作职位，这样才能使企业与应聘者得到双赢的局面。下面就是本资料要讲的如何了解应聘者的长处和短处。

112 2011-08-08

本资料通过分析员工流失率最高的三个时间段分析流失原因，并从招聘过程、新进员工培训、增加与员工的沟通、员工职业生涯规划等方面提出企业该如何把握这三个时间段以留住员工的方法。

1267 2011-08-06

销售部负责酒店总体的营销活动，决定酒店的营销策略和措施，并对酒店的营销工作进行评估和监控，包括公共关系、销售、客户服务等。

145 2011-08-05

所有成功，都必须先确立一个明确的目标，当对目标的追求变成一种执著时，你就会发现所有的行动都会带领你朝着这个目标迈进。所以每一个人都应该有自己的职业目标，只有明确的目标才能找到适合自己的一份工作。

133 2011-08-04

员工离职与裁员是公司不可避免的问题，对于人力资源人员来说，需要对离职员工进行分析，找出员工离职的根本原因从而减少企业员工的流失率；离职率是企业用以衡量企业内部人力资源流动状况的一个重要指标。

153 2011-07-29

对于大多数的人来说，劳资关系不过是企业内部的一种雇佣与被雇佣的关系，实际上呢，这本身就是一种对CSR的巨大作用的藐视和对员工的价值的低估。

967 2011-07-27

员工特别是优秀员工是酒店最宝贵的财富。那么，酒店如何才能留住优秀的员工呢？下面是一些餐饮经理人的经验。

127 2011-07-23

过高的员工流失率是餐饮业服务人员的基本特点。当前，餐饮业的服务人员的基本状况不容乐观。本资料一方面为我们分析了餐厅服务员流失的原因，另一方面针对餐饮业人员流失的现状给除了很多可行的对策。

140 2011-07-23

本报告运用访谈等质化的研究方法从人力资源管理的微观角度考察影响餐饮服务员离职意向的主要因素，对餐饮企业服务员离职的原因进行了探讨，并提出服务员保持策略，从而为餐饮人力资源经理提供决策支持。

637 2011-07-23

本资料通过介绍酒店核心人才流失的基本概念和特点，阐述了其影响，分析了核心人才流失的原因，如酒店缺乏激励机制和个人发展空间、酒店缺乏科学的人才考核与评价标准等。

157 2011-07-23