餐厅经营管理资料|员工管理- 中国吃网

怎样实现各种菜系大融合并形成自己的特色；怎样充分的调动每一个员工的工作积极性；怎样做到合理分工；怎样进行人员的重组优化都是迫切需要解决的课题。下面的这个案例将帮助大家解决这些难题。

213 2010-10-23

为保证企业的正常运转，建立规范的员工入职离职制度是每个企业都必须完善的，本资料提供的员工入职离职制度及程序内容如下：一、入职手续办理；二、离职手续办理

267 2010-10-21

本资料从酒店餐饮员工流失的现状入手，分析酒店餐饮员工流失率过高的原因，最后探讨一些问题的解决员工流失的措施。资料内容包括：酒店餐饮员工流失的现状、酒店餐饮员工流失率过高的原因、控制酒店餐饮员工流失的

248 2010-10-21

80、90后员工虽然难以管理，只要员工的忠诚度提高了，那么企业的员工也就不会难管理了。那么如何提高员工的忠诚度呢？本资料提供十个秘诀。

211 2010-10-18

随着人性化管理的注入，反而更多的企业管理失败，这是为什么呢？其一，大家没有真正理解人性化管理的内涵，其二，把人性化管理与人情化管理混为一谈。

252 2010-10-18

某某酒轩总值班有公司核心管理班子成员轮流执行，为更好的明确此工作，特对酒店总值班人员拟定岗位说明书如下：职位说明；二、总值班人员、总值班时间及联系方式；三、总值班人员工作职责等。

232 2010-10-14

本节将为各位介绍目前大型现代化餐厅的内部组织，餐厅的组织概况组织原则，组织系统形态。

209 2010-10-14

没有成功的人力资源计划，就不可能有有效的人力资源管理，更不可能有经营超群的组织。

200 2010-10-14

餐厅传菜员工作流程：餐厅传菜员需根据卫生区域的划分，打扫各自的卫生区域，楼梯，走廊壁画大厅门的鲜花浇灌；值班人员在划单台值班负责接听电话；

254 2010-10-12

员工工作激情需要培养，更需要调动，该项管理工作应当作为部门负责领导日常最为重要的工作事务之一，如何调动员工的激情却又不多花费呢。

203 2010-10-10

餐厅领位是餐厅服务流程中的第一个环节，同时兼有服务和礼仪两种职能。餐厅领位员在餐厅门口负责迎接、引座和告别客人服务，基本要求是：着装整洁、仪容美观、仪表大方、微笑服务、热情待客。

304 2010-10-10

管理能力涵盖的范畴是比较广度的。前面我已写了几种管理能力：比如认识能力、成熟能力、发展能力、领导能力、凝聚能力、影响能力。接下来还有洞察能力、专长能力、执行能力、组织能力、外部能力。

202 2010-10-08