餐厅经营管理资料|员工管理- 中国吃网

人员招聘是企业持续经营的前提和保障，也是企业血液流动的源泉。企业真正的发展之源，其实是人才；企业之间的竞争，说到底也就是人力资源的竞争。

257 2010-08-17

员工的流动率应该控制在5%范围内，在这个范围内，员工的流动对餐饮企业的负面影响不大，但是超过5%就意味着餐饮企业在某个方面存在问题，就会给企业的发展带来障碍。

284 2010-08-16

餐饮行业的出纳工作，要想达到一个关连岗位互相监督的机制，就需要我们对其岗位职责进行规范，使出纳员清晰自己应做到哪些工作，哪种程度，成为一个合格的企业资金最后把关人。

310 2010-08-16

餐饮管理也经常出现管理困惑，到底在什么时候该人性化管理，什么时候该非人性化管理呢？本资料针对餐饮管理的人性化与非人性进行详细讲解，希望可以帮助到餐饮管理者。

247 2010-08-14

餐饮行业是一个靠团队力量创造价值的，所以管理好餐饮企业的团队也就起着举足轻重的作用。本资料将从四个方面来着重讲解管理团队的101个妙招。

237 2010-08-14

体面地辞退员工的第一种方法是学会选择有利的时机。一般来说，员工被辞退之后在心理上都有一个从无法接受到逐渐接受的发展过程，刚听到被辞退的消息时，员工的心理反应是相当强烈的。

285 2010-08-13

离职面谈面也逐步被更多企业所重视，在这过程中，有一项重要的操作就是填写离职面谈表，应如何来设计离职面谈表与运用呢？

253 2010-08-13

如何合理使用人员达到目的人力使用的最大限度投入产出效率，即以最少的人力实现最大限度的生产工艺服务效率，需要我们认真研究为什么样的工作配置什么样的人和配置多少人。

326 2010-08-12

可以试想在一个企业，尤其是餐饮企业没有团队精神，所带来的不仅是财富的损失，更是制约着企业的发展，甚至是制约着餐饮企业的生命。餐饮企业如何打造属于自己的那份团队精神，下面本资料就为您详细介绍。

267 2010-08-09

招聘效果评估是招聘过程中必不可少的一个环节，包括对招聘成效，以及对招聘到的员工的绩效、实际能力、工作潜力的评估，是检验招聘工作成果与方法的有效性，同时也是有利于招聘方式、方法及技巧的改进。

292 2010-08-09

如何看待企业管理中的沟通，作为一名管理者，有没有因为与员工之间的沟通不够而使自己的工作无法开展下去，或是根本没有与员工进行沟通。

279 2010-08-07

管理8090后餐饮员工的五大技巧，面对这样类型的员工时，激发工作热情和尊重并发扬其个性是非常重要的，我们身为餐厅的80、90后的管理者当然也了解同年人的想法，如何管理他们呢？

284 2010-08-05