餐厅经营管理资料|员工管理- 中国吃网

管理到位则是餐饮管理绩效的重要体现。它是管理者通过自己的权利、知识、能力、品德及情感去影响下属共同实现管理目标的过程。

455 2010-03-17

关于领导力的测评，用传统的心理测评工具往往只关注人的内在特质，而忽略了基于胜任力的核心素质相匹配，因而应用在管理人员身上显得有些水土不服。

333 2010-03-15

本资料包括：一、现代员工关系管理的主要目的；二、员工关系管理职能在人力资源部和公司的定位；三、员工关系管理经理或负责人的关键技能及训练方法。

428 2010-03-15

身为员工的直属上司也就是基层领导，在每天的团队建设管理中，是否扮演了一个快乐的传播者，是否创造了一个快乐的环境，让员工在承担这些压力的同时找到工作中的快乐呢？

353 2010-03-13

在招聘中如何鉴别应聘者的真伪，通过学习虚假反映及其识别的方法，从而确保了解到求职者的真实状况，让我们能够招聘到真正自己需要的人才，避免资源浪费。

261 2010-03-13

人生经典管理小故事大全包括73个经典管理故事，希望对大家的管理及人生有所帮助。同时通过这些小故事让你发现管理的小奥秘，让你可以活学活用，让管理之路走得更加通畅无阻。

442 2010-03-13

高效的时间管理可以提升管理者自己的自信，并在团队建设中起到良好的标杆作用，能让每天的工作有序而紧凑，但时间管理说起来容易做起来难，要掌握一定的技巧方式方法才可以达到良好的效果。

321 2010-03-10

督导并非在真空中工作，必须对行业内外的各种人员负责。其中最重要的是你的上司、员工、客人、其他专业人员和你自己。首先要了解督导的作用与义务，才能更好的尽到督导的职责。

378 2010-03-01

如何巧妙对不同岗位人员进行辞退操作？员工离职的形式多种多样，餐厅在辞退员工的时候，要从长计议，因为辞退办理不妥，就有可能给餐厅留下后患，甚至影响餐厅的长远发展。

507 2010-02-26

餐厅招聘流程和技巧的把握首先要制订招聘计划，即熟悉招聘计划的内容；招聘计划的编写步骤等，同时在招聘过程中学会总结和自我反省，才能招聘到适合自己餐厅的员工。

550 2010-02-26

本资料将围绕着怎样在演讲的过程中，根据易于出现的不足现象做分析与分享，提醒需求者做好前期的预案或演讲稿的预审准备工作，以保障讲解稿的质量及体现出精彩部份。

528 2010-02-22

餐饮系统员工从业七大能力：1. 驾驭自如的语言能力；2. 牢牢吸引客人的交际能力；3.敏锐的观察能力；4.深刻的记忆能力；5.灵活机智的应变能力。；6.主动热情的营销能力；7、主动自觉的协调能力。

489 2010-02-07