餐厅经营管理资料|企业文化- 中国吃网

本文《中国餐饮管理四大误区》，从感情式管理、聪明式管理、随意式管理、草根式管理这四面对餐饮企业管理弊病进行了简述，有助于帮助餐饮企业克服眼前的管理困惑，提升餐饮企业的标准化管理进程。

220 2010-10-12

餐饮行业将会是一个什么样的发展方向，现就发展趋势提出以下9个方向，供餐饮行业经营者们共同思考，研究，并结合本身的情况有利的结合运用：了解发展趋势，走成功之路。

216 2010-10-09

在餐饮饭店开业之前，一些好的经营策略越来越被餐饮业所重视。本文则从正反两方面来探讨餐饮饭店之经营策略：

258 2010-10-09

本文《餐饮企业五力模型分析》从进入者威胁、供应商威胁、客户威胁、替代产品威胁、同行威胁这五个方面进行讲述，可以帮助企业较好地分析自身存在的机会和威胁，更好地发挥自己内部资源、提高利用外部资源能力。

313 2010-10-09

本文《餐饮企业战略受政治、经济环境的影响因素》，从政治、法律、经济三方面进行了阐述，有利于企业认清外部环境对企业经营的影响。

226 2010-10-08

本文《餐饮企业战略管理流程》，主要从“战略分析、战略制定、战略实施”三方面对战略管理流程进行了详细描述，确定了企业战略的三个核心领域。

200 2010-10-08

本文《餐饮企业战略管理与运营管理的区别》，从四方面区别了二者的关系，主要包括“企业整体管理上区别、企业与外部关系区别、未来不确定性因素区别、涉及企业变革方向区别”。

207 2010-10-08

有战略目标才会有成功，战略管理是酒店成功的前提。战略管理有利于员工认清酒店使命，动员大家为实现使命而奋斗。酒店战略管理为日常经营管理提供了方向、目标和灵魂。

1023 2010-10-07

企业如何确定自己的目标和使命？在确定时需要清楚地了解自己企业在社会经济中的作用、业务范围，以及社会的价值和期望，同时要明白自己存在理由是什么：营利，或是非营利？

188 2010-10-07

本文《餐饮企业理由看待战略发展》，让企业管理者从“如何开展理性战略分析、理性战略分析遇到的瓶颈”两方面理解战略发展。

196 2010-10-05

竞争战略是在战略业务单位这个层次制定的，包括如何实现竞争优势，以便最大限度地提高企业盈利和扩大市场份额，确定相关产品的范围、价格、促销手段和市场营销渠道等。

217 2010-10-05

本文主要从理论基础阐述了《餐饮企业如何运用战略》，让企业管理者从“计划、计谋、模式、定位、观念”五方面理解战略管理。

201 2010-10-05