餐厅经营管理资料|企业文化- 中国吃网

海底捞源自一线员工所见、所闻，并发自内心的个性化随机服务，才是真正能够留住人心的、非标准化的“顶级服务”

45 2012-03-15

第一步是需要决策者有蓝海般的的战略筹谋，第二步是根据自己的资源去寻找突破点，创造市场，做到这些不但需要勇气、胆识、谋略和眼光，更重要的是创始人的“一念之差”。

47 2012-03-15

综合众多的餐饮企业发展道路，当前中小餐饮企业的强身发展急务应从以下四个方面加深认识和运作。

44 2012-03-15

有许多餐饮业老总以前从未涉足餐饮行业，然而却非常成功。其原因在于他们主要对市场的判断准确，在具体操作上使用人才得当，而人才又对企业的发展和应对同行业的竞争有着正确的思路和决断。

58 2012-03-15

餐厅缺乏独具特色的整体形象，使得大多数餐饮企业不能给客人留下鲜明深刻的印象，进而影响了自身的美誉度和回头客的认知度。

53 2012-03-15

能否长时间维持品牌全盛时期，无疑将关系到企业的长远发展。始终让品牌的前期投入得到高额回报，就必须对品牌进入全盛期的各种市场表现进行分析和评估，并依此制订推广方案。

55 2012-03-15

品牌的第一个发展阶段是导入期，导入期就是企业的品牌第一次面对顾客或第一次参与竞争的阶段。

47 2012-03-15

成长期是品牌今后能否成为名牌的关键时期。适应性地调整产品、品牌定位和推广方式，提升美誉度和忠诚度、反击竞争对手的阻击等是这一时期的重点工作。

53 2012-03-15

本文归纳总结了大娘水饺经营管理的成功经验，为国内餐饮品牌发展提供借鉴。

43 2012-03-14

为什么外企的酒店餐饮部就目前而言没有一家能像国营企业的酒店餐饮部走到市场的成功率高，效果好呢，这就需要认真的分析。

45 2012-03-14

全聚德有今天的佳绩，无疑跟中央政府和北京市政府在计划经济时期的财力支援，特别是改革开放以来的政策支持密不可分，但这些不是他们成功的全部。全聚德人的勇于创新、锐意变革，才是成就今天辉煌的根本原因。

46 2012-03-14

自洋快餐进入国门后，中式快餐与洋快餐的较量就从未停止过，但总体来说，中式快餐始终没能对洋快餐的市场份额形成有效的冲击。

64 2012-03-14