餐厅经营管理资料|企业文化- 中国吃网

在酒店文化建设中，以人为本、以员工为中心，是酒店文化建设中核心任务。

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组织管理是一个系统性的活动，首先需要确定组织所要实现的目标，明确岗位职责；再根据组织目标和内外部环境，设计组织架构并分解部门职责；然后通过规章制度建立和健全组织结构中纵横各方面的相互工作关系。

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企业文化是企业成员共有的价值和信念体系。这一体系在很大程度上决定了企业成员的行为方式。它代表了组织成员所持有的共同观念。企业文化在企业发展中起到导向、维系和约束的作用，它有很强的维持现有模式的倾向。

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企业文化被定义为在组织的各个层次得到体现和传播，并被传递至下一代员工的组织运作方式，其中包括组织成员共同拥有的一整套信念、价值观和行为方式等。

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本资料介绍了饭店进行量化管理的方法，内容涉及饭店服务的内涵、管理人员的职能、计划管理、饭店计划的类型等方面，以供大家参考借鉴。

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本资料介绍了餐饮企业群如何进行完善的管理，内容涉及企业群的管理模式、合作模式、差异化经营等方面，以供大家参考借鉴。

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酒店组织结构图详细内容。

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