餐厅经营管理资料 | 其它资料

2015中国餐饮业现状与前景分析

本资料通过对餐饮业发展历史以及发展历程的回顾，对当下中国餐饮业的发展现状进行了分析，并对2015年的餐饮业发展趋势和前景做了展望。

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酒店人如何不迷茫

在酒店经营管理过程中，我们总是在想如何让酒店更加盈利，如何让顾客更加满意，如何让酒店品牌做大做强。在思考中难免会困惑。那么该如何化解这些迷茫呢？笔者结合多年国内酒店经验，在这里做一个分享。

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餐饮企业如何做大做强

餐饮企业在经营过程中常常会遇到以下问题：粗放家族式运营、老板有心无力，想做好营销，但是不懂、找不到真正规模化标准化的秘密。今天笔者就这些问题进行了剖析，并总结了餐饮企业做大做强的11条法则。

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食堂采购验收管理制度

食堂采购验收管理制度是为规范员工食堂原材料定价、采购、验收和结算流程，确保采购的原材料物美价廉，加强对各个环节的监督和审核，以下是一份食堂采购验收管理制度。

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餐饮企业如何开发旅游餐饮

据调查，在旅游消费中，餐饮消费占有重要的地位，餐饮企业开发旅游餐饮具有重要的意义。本文将围绕餐饮企业如何寻找切入点开发旅游餐饮进行探讨。

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酒店管理从例会开始

例会，是很多酒店日常管理的环节之一。但是并不是每个酒店都能通过开例会收到预期的管理效果。那么酒店该如何做好例会工作才能更好地管理酒店呢？本资料将围绕该问题进行解答。

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精品创新菜10道

菜品的创新之难，想必厨师长们都有所体会。那么创新菜品到底有没有诀窍呢？今天笔者就为大家带来10款极具创意的菜式，相信会对大家有所启发。

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年夜饭：吉祥从菜名开始

年夜饭市场是各大酒楼餐厅争先抢占的市场，推出年夜饭菜单则是酒店餐厅招揽顾客，赢得生意的重要砝码。我们都知道年夜饭菜单最重要的是吉祥美好，本资料是一份年夜饭菜单及命名解说资料，供参考。

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餐饮送餐单位卫生规范

制定餐饮行业集团配送餐单位卫生规范，有利于加强餐饮业和集体用餐配送单位食品安全卫生管理，规范其生产经营行为，保障消费者身体健康。

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年夜饭菜谱大全

春节将至，家家户户，酒楼餐厅，都在为年夜饭的准备而忙碌，本资料精选了十余道适合年夜饭餐桌的菜品及其做法，它们都有一个富含祝福寓意的名字，味道也是极佳的，不可错过哦。

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餐饮业服务质量管理规范

本《餐饮业服务质量管理规范》规定了餐饮业开业条件、服务内容及管理和经营方式的基本要求等内容，可供餐饮企业参考学习。

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年夜饭精选菜谱（北方特供版）

春节脚步越发地近了，年夜饭的预定市场也是预定火爆。如果你还在头疼今年年夜饭该吃什么，怎么制作一份不同于往年的年夜饭菜谱，那就不妨参考一些本资料精选的20道年夜饭菜谱。

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