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立即开通会员 →食品雕刻的书籍：创意泡沫雕
《创意泡沫雕》除了详尽地介绍了泡沫雕的基础知识和技法外，还介绍了经典作品100多幅，部分作品还有详细的分步图解，由理论到实践，图文并茂，通俗易懂，能给学习食品雕刻的朋友送去有益的经验和实用技术。
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新编南瓜雕技法与应用
《新编南瓜雕技法与应用》共分3章。第1章介绍常用技法及图解实例；第2章介绍南瓜雕刻精品赏析，包括100余种作品的原料、工具及雕刻步骤，均配以精美的彩色照片；第3章介绍食品雕刻基础知识。
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西餐厅厨房工作程序与注意事项
西餐厅厨房是重要的生产部门，其工作成果将极大地影响着餐厅的出品质量。本资料介绍了《西餐厅厨房工作程序与注意事项》，各位厨房管理者不妨了解一下，相信对提高厨房出品质量会有所帮助。
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新编红薯雕技法与应用
本《新编红薯雕技法与应用》主要分为精品分步图解、人物头像分步图解、精品赏析和展台作品赏析四个部分。在实例图解中编发了大量分步制作图片及文字说明来介绍人物头像和人物造型，图文并茂，通俗易懂。
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